C'EST ICI QUE TOUT COMMENCE...

Des plats faits maison pour votre maison

Tout a démarré par une (re)conversion, mes fourneaux voulant s'exprimer au-delà de ma cuisine...quoique !

Formé à l'Ecole Ferrandi, la cuisine traditionnelle française devient mon terrain de jeu pour vous la faire redécouvrir.

Mettant le plaisir de vous satisfaire comme première exigence, mes menus s'adaptent au gré des saisons, des envies et des rencontres. Je vous livre dans la région de Rambouillet des plats faits maison, avec mes conseils de dégustation et de remise en température pour que votre maison devienne la meilleure table de la région.

Bienvenue chez moi, bienvenue chez vous et régalez-vous !

 

MENU DE LA SEMAINE

Menu livré les vendredis et samedis d'octobre
32€ par personne

Velouté de courge butternut

Quenelles de poulet aux noix de cajou

Œuf façon meurette

(lard fumé, champignons, sauce bourguignonne, croûtons)

Sélection de fromages affinés, chutney de fraises

Supplément de 5€

Kouign amann

Glace fève tonka

ou

Nage d'agrumes au vin rosé et romarin

Glace miel romarin

Ce menu est livré avec des conseils de remise en température optimisés

pour le déguster quand vous voulez !

Commandez jusqu'au mercredi pour une livraison le vendredi soir (entre 17h et 19h30)

ou le samedi matin (entre 9h30 et 12h)​

(livraison offerte dans un rayon de 10km autour de Rambouillet, supplément au-delà, contactez-moi)

 
 

EXEMPLES DE MENUS DÉJÀ RÉALISÉS

Entrées

Œuf mollet Label Rouge

Tartelette de légumes de saison à la barigoule

Mousse de chou-fleur, saumon et chips de lard fumés

Terrine de foie gras, chutney fraise rhubarbe

Pâté en croûte au magret de canard et foie gras

Plats

Magret de canard sauce sirop d'érable

Pommes grenailles, carottes nouvelles

Poulet sauté Label Rouge sauce chasseur

Écrasé de pommes de terre et tomates confites

Poulet fermier Label Rouge aux noix de cajou, jus corsé

Carottes glacées, écrasé de pommes de terre

Filet de bar, sauce anisée

Fondue de poireaux, riz pilaf safrané

Desserts

Fraisier thym

Sorbet fraise thym

Nage de pêches et fruit de la Passion, thé et miel

Glace miel lavande

Baba au rhum

Glace fève de tonka

Tarte au citron à ma façon

Sorbet huile d'olive AOP des Baux de Provence, citron

 

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06 37 34 59 96

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Merci pour votre envoi !

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ILS EN PARLENT...

 

Nous nous sommes régalés avec ce menu livré à domicile ! Facile à réchauffer, explications claires et précises, dégustation +++.

N’hésitez pas, foncez !!

Elise A.